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            1. 善于學習也是一種創新
              來源:中財論壇         作者:王崢嶸         時間:2020-07-06         點擊量2719

              我常去吃早點的一個小館子因為生意火爆,高峰時常常人滿為患,最近擴大了營業面積,還作了新的裝修,臨街的部分除了進出的門全改成了落地大玻璃窗,視線一下子好了許多,窗下放了幾盆水泡植物,高高的玻璃瓶里,上半部是蔥郁的植物和它茂盛的根,下半部是一蓬碧綠的水草,中間是兩條活潑的錦鯉,動靜之間,一派盎然的生機。離花瓶不遠處,是一個布藝書報兜,時尚雜志隨意地插在期間,供等待的客人翻閱。幾個服務員都穿上了一色的制服,戴上了一式的頭巾。這么幾點變化,就讓這個以賣早點和炒飯為主業的小食館多出許多意味深長來,有灑吧的氣息,或者是咖啡館的雅致。最大的變化是在入口處,有了一個提供酒水的服務臺,有了一臺電腦收銀機。這是我在這個城市見到的第一家使用電腦收銀機的小食館。

              這些變化讓我看到了這個小食館美好的發展前景。它們顯現了經營者的品味和科學管理的現代理念。環境上的變化和點綴,體現了經營者希望顧客在吃得好的同時,能有一個與享受美食相協調的好氛圍和好心情,這實際下是在形式上表達了對顧客的尊重,賓至如歸。收銀機的使用,實實在在是一種突破,在管理方式上的突破——首先,它促成了內部分工的細化,有專人負責收銀,其他人不接觸現鈔,這不僅可以保證財務上的安全,也確保了衛生上的安全;廚房工作人員在操作間工作,服務員從事接待和飯菜的提供,相互的工作不再交叉,這樣就可以確保為顧客提供較為細致和周到的服務;其次,收銀機的流水式記錄功能,可以為經營者提供許多方面的經營決策依據,每日的收入統計,可以讓經營者清楚地掌握贏利情況,并且對成本核算有了更多的重視;每日的銷售類別統計,則不僅可以讓經營者較為精確的決定次日的原料采購計劃,還可以讓經營者清楚顧客的類別,以便有針對性地提供服務和提高服務質量;此外,最要緊的還在于,經過收銀機月度統計和季度統計,可以讓經營者從中看出經營情況的變動,分析出顧客需求的變化,找出這種變化與時間、季節和人員流動、城市經濟發展變化等因素間的關系,從而作出科學的判斷,對經營活動進行調整和變動。而這一點,正是目前絕大部分小本經營的服務業主們所無法做到或者根本就沒有意識到的,所以,從這個層面上說,我們可以樂觀的想象一下,一旦這個小食館完成了初步的資本積累,它將很快發展壯大起來,從同規模同檔次的經營群體中脫穎而出。

              實際上,這個小食館的變化和做法對于我們大多數的人來說,并不顯得新鮮,因為我們在不同的場合都看到了這些東西,小食館的經營者是在重復或者說是學習別人的東西。新鮮的是,這種變化和做法,來自一個小食館,它的身份使這種學習顯現了求變和創新的意向,而一旦這種學習把它的經營帶到了一個更高更新的規模和層面,這種學習就無疑變化了一種創新。

              所以我們說,學習,有時候就是一種創新。學習是創新的前提,因為只有在充分掌握了情況的基礎上,才能對事物的現狀有一個全面的了解,也才能明了事物在現階段的優勢和劣勢,知道從何入手才能實現事物的新變化和新發展,而這種對全面情況的掌握和分析,就取決于學習的全面和深入。

              要通過學習實現創新,基本的一條就是要善于學習,善于學習的內涵不僅包括知道學習什么,從何學起,而且明白學習的目的,知道如何學為所用,知道取長補短,知道繼承和揚棄,歸結起來,就是知道一切從實際出發,把別人的優勢(或者說是先進的技術和經驗)有機地結合在自己的優勢之上,走出一條新的路。

              創新是無止境的,創新是一個漸進的過程,是由量的變化引起的質的變化,創新需要學習。善于通過學習引起變化,就能促成創新的破繭而出,學習以此為創新提供源源不竭的動力,因此,我們說,善于學習也是一種創新,因此,我們應該“好好學習,天天向上”。


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