反省一、對下屬要求不夠嚴格

今年因各種原因，食堂人員換了一大半，2020疫情發生之前的老員工所剩無幾，防疫期間盒飯供應，工作量加大、新員工不適應、老員工不穩定等問題持續不斷，導致我在管理上過于松懈。一方面是人員緊缺，不敢過多的給員工施壓，怕他們承受不了而離開；另一方面疫情防控供餐模式不同，全年都處于摸索、試探、改變方法、轉變思路的過程中渡過，導致整體食堂管理全年未能找到新的突破、新的亮點。

反省二、缺少培訓

食堂現有員工新人占比45%，來自各行業，公司制度、工作事項及工作流程各有不同，本以為在幫帶中可以解決，但實際不然，幫帶工作因時間關系只是點到為止，真正遇事并非了解，且無應對措施及相應的處理方法。所以培訓變得固然重要，一方面為更好地做好服務可列舉一些員工反饋或投訴，為員工講解處理方式及服務意識，提高員工服務態度；另一方面為做好食品安全管理工作可定期對各崗工作流程及食堂相關制度進行培訓，加大食堂工作流程的認知度，提高工作效率。

反省三、如何對待員工反饋

管理食堂以來，個人對于員工反饋調查與回復一直很撓頭，記得有一次員工群內反饋，我是硬著頭皮給員工打的電話，目的是問清反饋內容，協商解決辦法，可結果員工聽不進話，一直不停報怨，最后掛斷電話。為此，個人感覺員工對食堂有報怨，認為食堂人員的回復就是說辭，我們說太多也沒用，需要三方反饋機制來處理與協調。近期通過和一位老領導通話談心發現，三方反饋機制也許有用，但實際上，我們食堂人員也同員工一樣是公司員工，如何和同事之前搞好關系也是我們的必休課，所以食堂員工和“客戶”做好溝通也是非常必要的。