2020年是不平凡的一年，一場疫情打亂了所有的餐飲人，1月25日，在接到疫情通知起，所有的訂單開始退訂，在樓總英明領導下，酒店全員營銷及時出售海鮮、蔬菜等庫存的原材料，將酒店的損失降到最低。

3月16號開始，餐飲開始有序復工，在銷售部的配合下開始上線外賣套餐，并推出多種促銷方式，經過酒店全體員工的努力，5、6月份餐飲生意開始逐漸恢復，同時，部門實行了輪流上崗制度，最大程度上節約酒店的人力成本。就在所有餐飲人還在為工作煩惱時，中財集團在5.1勞動節還給員工發放了員工福利，在此特別感謝中財集團的領導無微不至的關心和愛護。

在后疫情時期，我們需要更加努力的開始下半年的工作。主要是做好以下幾點：

1、七八九月份以四小宴為主，開拓市場。

2、十月份以婚宴市場為主，做好宴會接待，同時關注菜品的口味。

3、不斷努力做好新菜品的開發。

4、做好廚房的食品安全、衛生、勞動紀律的管理。