2020年，一場疫情給蓬勃發展的餐飲按下了“暫停鍵”，在這場突如其來的疫情席卷下，服務行業首其沖當傷害最大，旅游住宿行業呈現出斷崖式收入減少現象，1月下旬-3月中旬酒店餐飲更是處于零收入及停業狀態。

當餐飲按下暫停鍵那一刻，年前酒席上所有備料及水產品被迫積壓，由于此前沒有應對此類情況的經驗，沒有第一時間對積壓庫存物品進行處理，是我們領導第一時間指導部門如何做好庫存線上線下營銷工作以及發動內部員工購買庫存產品，減少了部門很多損失，總的來說自己在應對突發事件上經驗不足，思維簡單。

從事餐飲需要我們時刻保持冷靜，在混亂中保持清醒。在處理人際關系方面，不管是與賓客還是員工或者是部門間關系，言語上需要進行完美修飾，再和對方進行溝通，這點本人較欠缺，因性格上我是屬于開朗型，說話比較直爽，有時言語上會傷害到對方，自己卻渾然不知，這需要自我反省及批評，在日后的工作當中努力改進。

最近也跟隨領導外出學習，考察了幾家酒店，對下半年的工作有了新的思路和方向，想要突出餐飲文化氛圍。當今顧客的消費需求已經從過去的吃飽吃好，轉為到今天的吃特色、吃文化、吃營養，所以這是下半年餐飲部開展的營銷新思路，結合我們現有菜肴的特色，廳面配合廚房一起多推出精品菜肴，增加我們菜品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力。

多年工作經驗總結了一句話，能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步，工作并非一個人的舞臺，我還要不斷的完善自己，才能起到團隊良好的帶頭作用，沒有十全十美的個人，但我要力圖在團隊中發揮自己的優點，改善自己的缺點，努力搭建完美的團隊。

我堅信以誠實、認真的心態，向內反觀自我，以寬容、平和的方式面對所處的環境，內外并進，才能成長進步。