2018年轉眼過半,幾個月時光對我來說工作思路和工作職能以及工作壓力的轉變,團隊和我都在不斷地改進,但在與時俱進的同時,不免會有一些問題的發生,無論是思想上還是工作上都需要反省,盤點這半年的工作需要反省的地方真的很多。
一、管理能力欠缺
俗話講:“兵熊熊一個,將熊熊一窩”。盡管部門都十分忙,但由于我的管理能力欠缺,有時不具備戰略上布局謀篇,不會在戰術指揮協調,更有的時候對識人、用人,不能有效地充分利用,做事情、干工作只從自身出發,對酒店作出的一些重大決策理解不透,所以會造成管理上的失誤。
二、監督不到位
即便我們餐飲部有很好的流程和管理制度,由于我的管理不夠細致,沒有深入去掌握了解員工領料的實際操作程序,所以4月份出現了糧油異常數據,在工作中失誤也是避免不了,但作為部門負責人,也有一定的責任,監而不管,缺乏對監管制度的執行力。
三、溝通的不足
我在平時工作中,與領導,與同事,與員工,彼此之間有時會缺少溝通,相互沒有深入了解,在溝通中不能很好的把握交流和溝通技巧,在某中程度上給自己和工作造成不利影響,在工作方面上還需更加扎實、更加細致,更加用心提高餐飲工作效率。
四、工作熱情不夠
對待工作有時不夠主動、積極,不能夠靜下心來學習新的業務知識,以及培訓好后的課程沒有及時轉訓給部門員工,在日常工作中,特別沒有較急、較重的任務,對自己也沒有嚴格要求。
以上是我的反省,從過去看到自己的不足,從反省認識自己的欠缺,不斷地反省自己,不斷地提高自己,后續的工作需要清理思路,迎難而上,努力提高自己的管理水平,爭取下半年的工作能有明顯提升。