萬事開頭難，我感覺寫反省也是一樣，明明問題存在有很多，自身的毛病也有一大堆，真提起筆來，又感覺無從著手，應該是修養還不深，認識與覺悟還不夠，其實這一點就該好好反省反省。

　　看看上半年的成績單，2018年每個月的營收相比去年同期均有不同幅度的上漲，前5個月營收破百萬，特別是農產品方面，營收也增加了**萬，增幅136.6%，2018年整體經營朝著良性發展，淡季不淡的口號也算是從嘴上說說到營收上的一定體現。可是回頭看看經營利潤，卻是與去年有很大差距。原因固然有整體員工薪資調整、經營班子編制變動等因素，但捫心自問，湖莊的成本控制真的做得很好了嗎？顯然沒有。物資成本主要可分為采購成本以及使用成本，采購成本方面，主要落實好三方比價，在大宗物資方面，采購制度執行基本到位，但是涉及到的零星采購以及臨時性采購，采購把控方面尚未做到親力親為，采購申請單時常性后補，采購物資性價比不高等問題也時有發現，5月份跑了家凍品供應商，經價格比較，確實比現有的供應商便宜很多，這事給我感觸很大，以前總是會以千島湖市場小，可選擇余地少，總覺得目前找的供應商價格已經算很實惠了，對比價詢價環節或多或少有了懈怠，因此市場跑動仍是成本控制中的重要環節。物資使用方面，碗盤、酒杯等使用損耗較大，前廳剪刀、水果刀等器具經常有借無回，一件兩件，一元兩元，不知不覺，使用成本就提高了，如果有完善的借用制度，有嚴格的物資領用與使用制度，有明確的責任制，使用成本自然就降下來了，對此，自我反省重視度不夠，未有有效措施落實，開源節流，只注重開源不考慮節流，顯然是無法體現效益的，是為反省一。

　　看看上半年的工作，除了日常的財務管理、賬務處理、稅務籌劃以及行政人事管理外，還涉及了餐飲管理與客房管理，包括菜品管理、人員調配，物資采購，客房衛生清潔規范，設施設備檢查維修，另外，也參與了農副產品的開發與銷售。成本分析、報稅、考勤、物資采購、詢比價、制度擬定發文等等，看起來確實有好多事情在忙，但是，缺少工作的創新點，工作的成果未有明顯體現，只是為了工作而工作，主人翁意識感不強。都說年輕人需要上進，要不斷學習不斷進步，自我檢討上進心還是不足，人浮于事，行事拖拉成性，值班制度拖拖拉拉近半年，綜合工時制申請仍未落到實處，交易公示系統上報已落下多月。值班制度已推行有一段時間，只是每次仍有許多問題沒有發現，或者說沒有重視留意，需要領導不斷強調提示。我們的餐飲服務斷斷續續，總是會出現一些問題，要么客人對菜品不滿意，要么對接沒到位出現漏菜，要么菜品不齊，等等。對于餐飲管理，缺少耐性和責任心，缺少事前的部門溝通與計劃安排，事后也少有部門總結與交流，員工也多有怨言，管理極不稱職。是為反省二。

　　花開花落，云聚云散，時間過得飛快，問題有很多，如何著力一件件糾正解決，不斷改進提高，才是接下來工作的關鍵，不然說來說去都是一場空。