又到了這酷暑難擋的夏季,突感年已過半;得君行酒店用了這半年時間,把大部份經營項目,完成了自營轉外包的基礎工作;這半年來也是倍感壓力的半年,執行了不少新的事務,也嘗試了一些新的合作模式,力爭使酒店所有經營項目都能良性運作,向著扭虧為平的年度目標努力。半年已過,回顧利弊,反省有下:
現時自營項目的餐飲(茶市)經營,不斷受到各種內外不確定因素影響,波動很大,需時刻警惕,小心維護經營,強化風險防范意識;在經營思路方面更要求穩求精,先做好口碑,管控好各種成本體系,增強自身競爭力,再求創新爭利。
合作與外包項目,受投資方的利益決策及推進影響,在開展經營上也是面臨不少困難;而此時更需認清形式,保持基本原則不動搖;再主導融合滲透,全力配合支持發展,使其各彰異彩,相互輝映,以求共同穩定互利。
現時地區行業環境低迷,模式格局多變,唯有不斷尋求分享機遇,不斷學習,不斷完善自身素質,提升管理能力;提升改善措施;不要陶醉在自己描繪的無瑕期望與結果中,要打開僵局,邁開步子,方能突破提升與進步。