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              • 管理團隊(二)
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              務實求變
              文章來源廣東得君行     作者李建     日期2016-07-19     點擊量2182

                酒店經營半年以來,酒店整體經營情況不理想,部門管理不完善,壓力大,責任重,我在反思我們如何將工作做得更好,盡快地和酒店一起解決現在存在的問題:

                一、扎實細致

                酒店經營過程中,系統規范的操作規程和管理體系是酒店管理的基礎。部門從開業籌建以來的各種管理制度體系與酒店現實的經營和管理或多或少有不少的脫節。同時,人員不斷的流動和變化,也使得以往的培訓工作和管理工作中的不足不斷暴露出來。我們改正“老師傅”的心態,以一個新手剛入行業的激情和新鮮感去面對我們的工作,不去漠視任何的事情,不放松每一個細節和小問題,從每個細節建立規范,便于員工操作,便于制度管理。我們開始進行部門質檢工作,切實地去發現問題,并從操作規程和管理制度方面去完善處理,減少制度和操作盲區,使部門運轉更為規范流暢。

                二、努力肯干

                工作中總會出現很多的困難和需要努力的事情,例如:沒有客流;部門不定時出現的人手短缺、人員基本技能和操作管理水平不足;成本和賓客滿意度之間的矛盾等等。現在的東莞鳳崗市場就在我們面前,是一個無法回避的現狀,我們沒有退路,只能朝前沖。世上無難事,只怕有心人。我們必須踏踏實實地去進行市場調研,細分每個市場的需求,從中找到最適合酒店的目標市場。更重要的是走出去,不辭辛勞,走進每一個目標企業和客戶人群中去,讓客戶真正了解酒店,避免信息不對等出現的市場空白。真誠的交流,了解每個目標賓客的需求,也讓賓客了解酒店提供這些服務必須的成本和代價,畢竟無利潤無服務!同時,對于進入酒店的客人,必須真心考慮到賓客的需求,在合理的范圍內為客人提供一切可能的方便,讓賓客在酒店真正感受到服務和舒心,從而喜歡酒店,到達建立一個良性的客戶圈子的目的,和諧共贏。現在的酒店成本越來越高,生存和贏利是一項很有挑戰性的工作,我們必須每個人真正地用心工作,每個人更多地去承擔酒店的擔子,多出一分力,降低一分成本,為企業生存發展更多地做貢獻我們的能量,畢竟有了好的企業才有我們個人好的發展。

                三、不斷變通不斷發掘

                酒店的產品必須要滿足賓客的需求,賓客的需求是變化的,好的產品如何適應不斷變化的市場、如何可持續發展?我們認真分析我們自己酒店的優勢和不足,調查研究周邊目標市場的需要和變化,找到最佳的切入點。我們的優勢是有綜合服務項目,距離深圳平湖和龍崗都很近,相比較深圳和周邊大的酒店有一定的價格優勢;不足是我們自己和周邊沒有銷售的亮點,沒吸引賓客必須前來的獨一無二的資源。我們必須發掘酒店現有主要市場,設計出更有亮點,更有競爭力的產品,并根據客人需求的變化,在打出品牌的基礎上,不斷推陳出新,投客所好。只有滿足變化的市場,才能在市場競爭中立足。

                酒店的生存和發展需要我們每個得君行人真心地付出,我們每個人都為酒店多做一件事,為酒店多解決一個困難,為酒店節約一分錢,積少成多,務實有效。酒店美好的明天都是我們每個得君行人的汗水和才干造就,讓我們一起努力!


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